Cerveja Alemã - Weihenstephaner - Hefe Weissbier

Há duas semanas estou com essa belezinha na geladeira e não consigo degustá-la. Hoje parei com calma para fazê-lo. Essa é uma cerveja alemã, típica Weiss (cerveja de trigo) a qual possui uma coloração dourada, com aparência levemente turva. Seu creme é bege, com ótima formação e uma boa duração. A consistência da cerveja em si é leve. Seu aroma é frutado, lembrando frutas adocicadas. Porém, seu paladar é relativamente metalizado, um pouco amargo, puxando para o lúpulo.
Uma curiosidade dessa cerveja é que a mesma é produzida desde 1040. Isso mesmo. 1040, sendo considerada a mais antiga cerveja de trigo ainda em produção. Seu teor alcoólico é de 5,4%.
No geral, é uma cerveja de paladar agradável recomendada para acompanhar pratos leves.
Eu gostei muito. Uma ótima Weiss.

Lombo de porco Tennessee grelhado no forno

Saudações a todos. Por motivos de força pior fiquei fora do ar uns dias. Mas estamos aí.
Hoje venho com uma receita de lombo de porco bem americanizada. Ela vem com a assinatura do meu amigo Du Marchi, e se ele recomenda, eu recomendo. Vamos a ela:

Ingredientes:

1/4 xícara de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey.
1/4 xícara de molho de soja;
1/4 xícara de ketchup
1/2 xícara de açúcar mascavo;
1/2 colher de chá de pó de alho;
1 kg de lombo de porco.

 Modo de preparo:

Aqueça o forno a 232ºC (450ºF). Misture todos os ingredientes, com exceção do filé de porco em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo brando até engrossar, por cerca de 5 minutos.
Ponha o filé em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele exageradamente todo o filé de lombo com o molho.
Asse por cerca de 30 minutos até que a temperatura interna chegue a 65ºC (150ºF). Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiá-la. Rende 6 porções.

Eu recomendo.

A volta dos LPs. Nuclear Blast relança álbuns clássicos do Judas Priest em vinil

Voltando aos nossos amigos LPs, é incrível a febre de lançamentos de LPs mundo afora, tanto para novos álbuns de bandas formadas por jovens que nasceram muito depois da queda do LP, quanto para bandas clássicas e que já estão no mercado há muito tempo. 

Um exemplo disso é Iron Maiden, que a cada lançamento de um novo álbum o faz tanto em CD quanto LP, inclusive seus singles (lançados muitas vezes em versão compacto). Algumas pessoas compram os vinis pois os consideram meios com um som mais fiel ao original. Outros, como eu, compram LPs apenas para completar sua coleção. Para aqueles que possuem um perfil no orkut, visitem meu perfil. Tenho 3 álbuns de fotos de CDs e Vinis com a minha coleção da banda.  Esses vinis, em geral, todos picture, podem ser facilmente encontrado no site da What Records.

Outro Gigante que agora entra nesse modelo é Judas Priest. A Nuclear Blast está relançando diversos LPs da banda em formatos distintos. Para quem é fã da banda, convém dar uma verificada e, se houver possibilidade, compre. Dentre os títulos lançados podemos citar: British Steel, Stained Class, Killing Machine, Unleshead in the East e Sin After Sin. Porém, creio eu que logo lançarão os demais álbuns no formatão. É importante lembrar que o Nostradamus já foi lançado também na versão vinil, em uma edição tripla maravilhosa.

Detalhe. Em geral, a compra pela Internet pela Inglaterra, em geral é mais barata do que comprar em lojas no Brasil, como por exemplo as lojas da galeria.

Em geral, os mais jovens são adeptos do CD, e, os muito mais jovens, apenas do MP3. Mas para um colecionador, não há nada mais prazeroso do que pôr as mãos em um álbum em formato LP, ver o encarte em tamanho gigante, fotos, letras, etc. Sem contar a arte dos Pictures Discs.

Eu recomendo.

Cerveja Espanhola - Estrella Galicia

A Estrella Galicia é uma cerveja Lager espanhola, de uma cor amarela muito bonita. Sua espuma atinge a altura ideal, embora tenha curta duração. Seu aroma é levemente adocicado, embora seu sabor tenha uma tendência muito forte para o amargo, o qual diminui sensivelmente com o tempo. Com isso, torna-se perceptível a presença do lúpulo em quantidade além do normal para uma Lager. Mesmo assim, é uma cerveja agradável e seu preço é bem acessível.
Dá para comparar com algumas cervejas extras brasileiras como a Brahma Extra ou Kaiser Gold (sim, a Kaiser Gold é uma ótima cerveja) tanto em sabor, aroma e preço.
Só para constar, acompanha muito bem uma carne assada, principalmente de forno.

Mas, se você perguntar, eu respondo: Sim, continuo preferindo a Original...

Megadeth - Endgame

Embora esse disco seja do ano passado, sou obrigado a voltar um pouco e buscá-lo para tecer alguns comentários sobre o mal falado, Dave Mustaine & Cia.

Na verdade, a banda me veio a tona pelo sucesso que foi a turnê do Metallica aqui por terras tupiniquins. Há algum tempo o Metallica lançou o Death Magnetic, o qual para muitos, foi o redentor, o novo divisor de águas.

A mim não convenceu. Estou mexendo em vespeiro, eu sei. Mas não me empolgou.

Já nosso amigo Dave Mustaine, quando pára de chorar por um motivo ou por outro e lembra de fazer música, na minha modesta opinião, o tem feito com maestria. Haja visto o disco anterior ao Endgame, United Abominations, álbum super trampado e pesado.

This Day We Fight é uma porrada digna da áurea época da banda. Um metal rápido, nervoso e vigoroso. Dialectic Chaos é uma música instrumental muito rápida e trabalhada. Nem lembra Megadeth, puxando para o estilo de Joe Satriani (sem comparações, é claro). Mas mesmo assim é boa. 44 Minutes é um metal clássico, mais tranquilo, mas muito bem trabalhado. Os solos são muito bons. 1,320 começa bem rápida e pesada, com uma levada base bem thrash. Bodies também tem uma levada que remete aos sons da década de 80. Metal de primeira.

Em suma, o disco todo é muito bom. Na minha opinião, muito melhor que o Death Magnetic. Reparem bem antes de me criticar. É a minha opinião. Se você discorda, então apenas desconsidere minha opinião. Mas que o Endgame é melhor, é. Pronto falei.

O Geraldão está morto. Longa vida ao Geraldão.

Fugindo um pouco dos assuntos característicos desse blog. Não costumo me entristecer com a morte de celebridades. Mas sinceramente, a morte do Glauco me deixou para baixo.

Glauco foi um dos maiores expoentes entre os cartunistas brasileiros, junto com Angeli, Laerte, Henfil, e outros mais. Criou personagens que ficarão gravadas para sempre em nossa memória como o clássico Geraldo, Doy Jorge, Casal Neuras, Dona Marta, Geraldinho, e o magnífico consumidor de peyote, Glauquito, companheiro de Laerton e Angel Villa (Los 3 Amigos).

Além da midia impressa, Glauco se destacou também por suas tiras especiais para a Web (visitem seu site no Uol) e como roteirista para Televisão, em programas como o saudoso TV Pirata e o maravilhoso infantil, TV Colosso. Aliás, o Glauco era um cartunista como poucos pois sabia escrever muito bem para adultos e para crianças (basta ver as tiras do Geraldinho na Folhinha).

O blog Universo HQ está prestando uma homenagem fantástica ao cartunista (a fonte desses desenhos), reunindo cartuns realizados por autores diversos em homenagem ao mesmo.

Fica aqui a minha singela homenagem a esse cara que tanto me fez levar esporro da minha mãe por comprar Chiclete com Banana durante minha adolescência.

Vá com Deus Glauco.

Cervejas Nacionais - Lager Pilsen Therezópolis Golden

A Claussen & Irmãos surgiu em Teresópolis, cidade serrana fluminense, mais conhecida também por ser local de treino da Seleção Brasileira de Futebol. Com uma história recheada de vai e vem, essa cervejaria criada inicialmente apenas para consumo da família Claussen (família de origem dinamarquesa), lança em 1912 a uma cerveja lager pilsen diferenciada.

Em homenagem a essa cerveja, a St. Gallen lançou a Therezópolis Golden, uma Lager Pilsen acima da média das Pilsens de mercado. Com um preço mais acessível que a Baden ou que a Eisenbahn, é uma cerveja dourada, de aroma marcante, voltado para o malte, levemente adocicada.

Sua espuma é leve e de média duração, não tão encorpada como eu gostaria mas forma um bom creme. A cor, como já citei, é muito bonita. Para quem gosta de uma boa pilsen, eu recomendo. É uma cerveja diferenciada entre as pilsens do mercado nacional. Mas, se for parar para pensar, ainda prefiro a Original. Mas umas duas só para apreciar, eu recomendo.

Cara nova.

Como todos podem observar, o blog acaba de ganhar uma identidade própria. Quem criou a logo acima foi o meu amigo e designer, Márcio Duarte. Marcião, o blog agradece por esse presente maravilhoso. Ficou bom prá caralho (desculpem-me, não tinha outro termo).
Se você quer conhecer mais sobre o trabalho do Márcio, visite o site linkado aí do lado. Eu recomendo.
Valeu Marcião.

Iron Maiden - The Final Frontier

 

O nome do álbum é sugestivo: The Final Frontier (a fronteira final). O que vem pela frente, não dá para imaginar. Espero que seja um álbum diferenciado dos últimos, álbuns os quais não sou necessariamente o maior fã do mundo (embora seja um grade fã da banda - quem quiser, pode ver as fotos da minha coleção no Orkut - ainda faltam os bootlegs).

Mas como eu dizia, o nome é sugestivo pois todos os fãs (não) aguardam o momento em que Steve Harris anunciará o encerramento de sua carreira e a da banda. Embora eu não acredite muito nisso pois, um cara que gosta da sua empresa (Iron Maiden é uma Holding) e que fez da mesma um negócio extremamente rentável, não vai ser tão louco de fechar esse negócio. Embora a morte do MJ tenha dado mais lucro que o terceiro terço de sua carreira.

Podemos esperar algo inusitado em matéria de arte de capa também, como se pode perceber pelo poster da turnê. Algo entre um Alien, Predador e Eddie. Particularmente, prefiro as artes do Riggs, mas tudo bem. Não adianta conjecturar. Vamos esperar e ver o que vem pela frente. Sei que devo preparar meus bolsos.

E todos os fãs também, pois como visto no poster acima, já está anunciada o início da turnê mundial, com os braços americano e europeu já com pré-venda de ingressos. Mais detalhes em: Iron Maiden.